Пикантна бобена разядка
Подготовка: 20 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 1
Продукти
- боб
- домати
- лук
- чесън
- люти чушки
- червени чушки
- сол
- оцет
- олио
- черен пипер
- червен пипер
- камби
- магданоз
Накиснете боба във вода 1 ден предварително, а после го сварете добре с малко сол. Всички зеленчуци се смесват и се слагат в сгорещена мазнина да се запържат. <br><br>
Получава се нещо като каша, която трябва да се задушава продължително, докато течността се поизпари, но не напълно. <br><br>
Накрая се прибавя и отцедения боб, овкусява се сподправки, задушава се за още няколко минути и се отстранява от огъня. <br><br>
Бобената разядка се поднася с нарязани камби от туршия и наситнен магданоз.