Чушки бюрек
Подготовка: 25 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 8
Продукти
- • чушки
- • сирене
- • маслини
- • каперси
- • магданоз
- • босилек
- • чесън
- • яйца
- • яйца
- • брашно
- • галета
- • олио
Яйцата разбийте с вилица и ги изсипете в тиган със загрята мазнина. Бъркайте на слаб котлон, докато започнат да се стягат. Веднага добавете натрошеното сирене, подправките, маслините нарязани на дребно каперси и разбъркайте.<br><br>
Почистените чушки разрежете по дължина от едната страна и разтворете напълно. Сложете от плънака по цялата повърхност на чушките и загърнете отново добре. <br><br>
Всяка чушка се топи в брашно, яйце и галета и се оставят така за 10 минути, за да изсъхне панировката. Непосредствено преди пърженето чушките отново се потапят в разбито яйце. Поднесете чушките бюрек с бял или доматен сос за чушки.
