Панирани лучени кръгчета
Подготовка: 80 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 2
Продукти
- лук
- брашно
- галета
- бира
- яйца
- сол
- прясно мляко
Смесете 100 г брашно със солта в голяма купа. Към него прибавете разбитите жълтъци с бирата, 1 с.л. олио. Разбийте до гладка каша и сложете с капак в хладилник за 1 час. <br><br>
След това разбийте белтъците на сняг и внимателно ги объркайте към панировката. Нарязаните и оформени лучени кръгчета потопете в прясното мляко. <br><br>
След това ги овалвайте в 20 г брашно, смесено с галета и ги пускайте в купата с панировка.<br><br>
Изпържете панираните лучени кръгчета в сгорещена мазнина, отцеждайте върху решетка и поднесете още топли.