Домашен кашкавал
Подготовка: 150 мин. Готвене: 30 мин.
Продукти
- • прясно мляко
- • сол
- • мая
- • лимонена киселина
Сложете прясното мляко в съд на котлона да кипне и сложете солта. <br><br>
Разбъркайте и оставете да се вари 5 минути. <br><br>
След това добавете 15 капки мая за сирене, разбъркайте и оставете да ври още 10 минути. <br><br>
Накрая добавете лимонената киселина и оставете да къкри за още 15 минути.<br><br>
Още докато сместа е топла я изсипете в тензух и хубаво я притиснете. <br><br>
Оставете така за 2 часа, след което преместете в хладилник. <br><br>
Домашният кашкавал е готов за консумация след 2 дена.
