Задушени гъби с лук
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 2
Продукти
- • гъби
- • лук
- • бяло вино
- • сол
- • черен пипер
- • индийско орехче
- • масло
Добре измийте, подсушете и нарежете при нужда гъбите. Ако има малки, може да ги оставите цели. <br><br>
Накълцайте лука и го сложете да се запържи в сгорещеното масло. По желание добавете и 2 скилидки скълцан чесън. <br><br>
Щом омекне, добавете гъбите и разбъркайте леко за 2-3 минути.<br><br>
Долейте виното и разбъркайте, докато алкохолът се изпари. Оставете гъбите да се задушават, докато омекната добре. <br><br>
Прибавете подправките на вкус и оставете открит съда, за да се изпари цялата течност. <br><br>
Поднесете задушените гъби с лук като гарнитура към зеленчукови месни ястия.
