Мариновани гъби в йенската тенджера
Подготовка: 60 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • печурки
- • кашкавал
- • масло
- • чесън
- • копър
- • олио
- • черен пипер
- • лимонов сок
- • сол
Отрязваме пънчетата на печурките и ги нарязваме на ситно. На самите гъби върху шапките им правим диагонални прорези с ножа. Мариноваме със смлян черен пипер, сол, лимонов сок. Прибираме на студено за 45 минути.<br><br>
Обръщаме гъбите с шапките надолу и редим в йенската тенджера. Във всяка гъбка поставяме по парченце масло и смес приготвена от пасиран чесън овкусен с копър, сол и малко олио. Добавяме и нарязаните на ситно пънчета. <br><br>
Настъргваме кашкавала и запичаме гъбките на умерена фурна при температура от 170-180 градуса-30 минути.<br><br>
Това е супер предястие за алкохолни напитки или студена биричка.
