Домашно кьопоолу
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • чушки
- • домати
- • чесън
- • магданоз
- • оцет
- • олио
- • сол
Изпечете патладжаните и пиперките и ги слагайте в тенджера с капак да се задушат. След това се обелват. <br><br>
Счукват се в голямо дървено чукало, но в наши дни може да ползвате и кухненски робот или блендер, както и обикновена месомелачка. <br><br>
Прибавете обелените и настъргани домати, счукания със сол чесън и разбъркайте всичко с дървена лъжица. <br><br>
Овкусете домашното кьопоолу с олио, оцет и сол. Объркайте отново и поднесете с украса от магданоз.
