Печени сини домати с майонеза и чесън
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • чесън
- • майонеза
- • магданоз
- • зехтин
- • соев сос
- • оцет
- • сол
- • черен пипер
- • домати
- • лимони
Нарежете почистените патладжани на кръгчета. Обилно ги посолете и ги оставете за 20-30 минути под наклон, за да се отцедят от горчивината. След това ги измийте и подсушете. <br><br>
Подредете ги в тавичка, посолете отново и ги поръсете с черен пипер. Разбъркайте зехтина със соевия сос и залейте патладжаните. Оставете ги да се мариноват за 30 минути, след което ги изпечете в тава във фурна или на грил, скара или плоча. <br><br>
Разбийте майонезата с лъжичка лимонов сок и пасирания чесън. Объркайте соса със ситно скълцан магданоз. Във всяка чиния се слагат по няколко кръгчета изпечен патладжан, намазват се обилно с майонезения сос и сле слага кръгче домат. По желание може да поднесете печените сини домати с майонеза и чесън със стръкче магданоз.
