Хумус по турски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 6
Продукти
- • нахут
- • сусамово олио
- • лимони
- • зехтин
- • червен пипер
- • сол
Накиснете нахута в топла вода за 1 нощ. На следващия ден го изплакнете и го сварете в повечко вода. <br><br>
Отцедете го, по желание премахнете люспите и го разбийте на пюре. Добавете сусамовото олио, подправете с лимоновия сок и солта. <br><br>
Разбъркайте хубаво и долейте малко от бульона на нахута, ако ви се струва прекалено гъсто. <br><br>
Разстелете хумуса в чинии и залейте със зехтина, поръсете с малко червен пипер и поднесете.
