Пюре от патладжани
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • домати
- • лук
- • копър
- • магданоз
- • олио
- • лимонов сок
- • черен пипер
- • сол
Изпечете патладжаните във фурната, докато омекнат. Внимателно ги обелете. Месестата част се смила в месомелачка или се счуква в хаванче.<br><br>
Към смлените патладжани добавете наситнения лук и доматите, обелени и нарязани на малки кубчета. <br><br>
Подправете патладжаненото пюре с лимоновия сок, олиото, черния пипер и ситно нарязаните зелени подправки.<br><br>
Разбъркайте и оставете поне 1 час в хладилник преди да го поднесете.
