Лучени кръгчета
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- • лук
- • брашно
- • сол
- • бял пипер
- • червен пипер
- • нишесте
- • вода
- • яйца
- • лимони
- • олио
Почистете главите лук и ги нарежете на кръгчета. Леко ги посолете и ги разбъркайте. В дълбока купа смесете 70-80 г от брашното и подправките. Разбъркайте ги, за да се размесят подправките.<br><br>
Пригответе панировка от остатъка от брашното, нишестето, водата и жълтъците на двете яйца. Разбивайте енергично до получаването на гладка смес.<br><br>
Потопете лучените кръгчета в подправеното брашно, след това в панировъчната смес и изпържете до златисто в силно загрята мазнина. <br><br>
Оставете ги за няколко минути върху салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина и ги поднесете топли, гарнирани с лимонови резени.
