Чушки и патладжани с кисело мляко
Подготовка: 45 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • чушки
- • патладжани
- • чесън
- • кисело мляко
- • лимони
- • олио
- • черен пипер
- • сол
- • вода
Изпичаме зеленчуците в силно сгорещена фурна с малко олио. обръщате ги от време на време, за да се изпекат равномерно. <br><br>
Печените чушки и патладжани се почистват, обелва и смилат с машинка или блендер. Добавяме киселото мляко, пресования чесън, черен пипер и сол на вкус. <br><br>
Разбъркваме, сипваме лимоновия сок и 400 мл вряла мода и отново объркваме до получаването на еднородна смес. <br><br>
Охлаждаме сместта в хладилник и поднасяме студена заедно с филии препечен хляб.
