Пълнени гъбки
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- гъби
- чесън
- хляб
- сол
- черен пипер
- яйца
- пармезан
- риган
- магданоз
- майорана
- зехтин
Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Огнеупорен съд се намазва с растително масло. Пънчетата се отделят от гъбите. Изплакват се шапчиците им и се оставят цели. <br><br>
Пънчетата се режат на ситно, слагат се в купа с чесъна, солта, пипера. Добавя се яйцето и жълтъкът, пармезанът, риганът, майорана, магданозът и 1 с.л. от зехтина. <br><br>
Гъбите се пълнят с получената смес, като внимателно се притиска с върха на пръстите. Редят се в огнеупорния съд и се поръсва с останалия зехтин. Пече се 30 мин.