Палачинки с шунка и заквасена сметана
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- яйца
- сметана
- прясно мляко
- масло
- захар
- сол
- лук
- шунка
- брашно
- брашно
- гъби
- магданоз
- сол
- черен пипер
- олио
- олио
Разбъркайте сместа за палачинките и в среден на големина тиган ги пригответе. Нарежете на дребно шунката и я разбъркайте със по-голяма част от заквасената сметана. <br><br>
В средата на всяка палачинка поставете малко от сместа и и след това ги завържете така че да се оформят малки торбички от всяка една.<br><br>
За соса нарежете на дребно лука, запържете го в малко олио и добавете предварително нарязаните гъби и магданоз. <br><br>
След няколко минути към сместа добавете брашното, сол, черен пипер, остатъка от заквасената сметана и малко вода.<br><br>
В йенски съд подредете палачинковите торбички, изсипете соса около тях и запечете във фурна.