Хумус от нахут
Подготовка: 20 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • нахут
- • чесън
- • лимонов сок
- • вода
- • зехтин
- • сусамов тахан
- • сол
- • черен пипер
- • червен пипер
Накиснете нахута за една нощ в студена вода. На другия ден го залейте със студена вода и го сложете да се вари до пълното му омекване. <br><br>
Извадете го с помощта на решетъчна лъжица и го разбийте в миксера заедно с подправките. Налейте вътре водата, лимоновия сок и сусамовия тахан.<br><br>
Ако желаете вашият хумус да бъде с по-гладка консистенция, трябва да обелите зрънцата му, след като го сварите.<br><br>
По желание може да го поднесете, намазан върху препечени филийки.
