Сицилианска брускета с патладжани
Подготовка: 10 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 10
Продукти
- • хляб
- • патладжани
- • чесън
- • люти чушки
- • зехтин
- • сол
Патладжаните се разрязват на дълго и се пекат 10 минути на скара с разрязаната част нагоре. Обелват се, меката част се пасира заедно с нарязаните скилидки чесън. <br><br>
Лютата чушка се реже на ситно, добавя се заедно със солта и зехтина в пюрето. Хлябът се слага за малко на скарата, намазва се с пюрето от патладжани и се сервира.
