Палачинкови пликчета
Подготовка: 60 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • яйца
- • кисело мляко
- • захар
- • сода
- • брашно
- • вода
- • олио
- • катък
- • сметана
- • кисели краставички
- • копър
- • сьомга
- • сол
- • сол
- • зелен лук
Разбийте яйцата и последователно добавете останалите продукти за палачинките към тях. Предварително само се разбърква содата с киселото мляко. Палачинките се изпичат по стандартния начин в тиган с незалепващо покритие, леко намазнен с капки олио. <br><br>
За плънката разбийте сметаната с катъка и посолете на вкус, като объркате и със скълцания копър. По желание може да добавите и една-две скилидки счукан чесън. Нарежете ситно краставичките и ги добавете към сместа. <br><br>
Върху всяка палачинка слагайте по тънък лист пушена сьомга, която по желание може да замените с шунка. Сипвайте в средата от млечната смес и съберете краищата на палачинката като вързопче. Завържете го със стръкче зелен лук. Готовите палачинкови пликчета подредете в голямо плато и поднесете.
