Марокански дип с бакла (Byesar)
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин.
Продукти
- • бакла
- • чесън
- • кимион
- • зехтин
- • сол
- • мента
- • кайенски пипер
- • хляб
Смесете сушената бакла в тенджерка заедно с зърната кимион и цели скилидки чесън. Кипнете сместа, намалете температурата и изчакайте, докато зърната омекнат. <br><br>
След това прецедете, като запазите течността. Оставете баклата да изстине и я обелете.<br><br>
Пюрирайте в блендер, като добавите зехтина и от течността от варенето, докато се получи гладък дип. Овкусете със сол.<br><br>
Поднесете мароканския дип с ментови листа, поръсете с още малко кимион и кайенски пипер и гарнирайте с плосък хляб.
