Кашкавалени топки от парено тесто
Подготовка: 25 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 8
Продукти
- брашно
- сол
- черен пипер
- кашкавал
- масло
- яйца
- вода
Маслото се слага във водата, добавя се солта и сместа се кипва. Добавя се брашното и сместа се вари на бавен огън при непрекъснато бъркане до сгъстяване. <br><br>
Тестото се охлажда, добавят се едно по едно яйцата, като постоянно се разбърква. Кашкавалът се настъргва и се добавя в тестото. <br><br>
Добавя се черен пипер и се правят топчета, които се редят в тава, намазана с мазнина, на разстояние 3 сантиметра едно от друго. Пекат се 25 минути на 200 градуса. <br><br>
Сервират се горещи или студени. <br>