Картофени палачинки със скумрия
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • картофи
- • белтъци
- • прясно мляко
- • брашно
- • скумрия
- • мащерка
- • сол
- • подправки
- • сметана
- • хрян
- • лайм
- • див лук
Смесете всички продукти за соса и го покрийте. Сварете картофите, отцедете и ги намачкайте. <br><br>
Оставете да се охладят за 5 минути, след това прибавете към тях белтъка, млякото, брашното, мащерката и солта. Оставете сместа да престои 30 минути. <br><br>
Загрейте олио в тиган и с помощта на лъжица гребвайте от сместа и изпържете малки палачинки. Аранжирайте с пушената скумрия, поръсете с подправки по избор и сервирайте със соса.
