Топла зелева салата
Подготовка: 20 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 1
Продукти
- • зехтин
- • лук
- • стафиди
- • къри
- • зеле
- • моркови
- • оцет
- • захар
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
Зелето се нарязва на ситно а моркова се настъргва на ренде. <br><br>
В голям тиган се задушава ситно нарязан лук за 3 минути на среден огън. След което се прибавят стафидите и кърито и се запържват за 2 минути. Добавя се зелето, морковът, оцетът, солта, захарта и черният пипер. Готви се с непрекъснато разбъркване докато зелето не намали обема си за около 3 - 5 минути. <br><br>
Сваля се от котлона и се похлупва с капак или фолио. Оставя се за 5 - 10 минути. <br>
След което се прибавят магданоза, солта и смления черен пипер на вкус. Разбърква се добре. <br>
