Салата от червено цвекло с кисело мляко
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • червено цвекло
- • лимонов сок
- • зехтин
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
- • чесън
- • кисело мляко
- • зехтин
- • кимион
Сложете измитите цели глави червено цвекло в тенджера със студена и подсолена вода. Варете ги около 1 час, охладете ги със студена вода и ги обелете. <br><br>
Нарежете цвеклото на филийки или на парчета и го разстелете в широка чиния. Подправете го с лимонов сок, зехтина, сол и черен пипер, като поръсите и магданоз. <br><br>
Смесете счукания чесън с киселото мляко и залейте върху червеното цвекло. Полейте тънка струя зехтин, по желание малко орехи или семки, поръсете с кимиона и поднесете.
