Сицилианска салата с паста
Подготовка: 30 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- • пилешко месо
- • моркови
- • целина
- • гъби
- • домати
- • колбас
- • яйца
- • паста
- • майонеза
- • олио
- • кашкавал
- • лимонов сок
- • черен пипер
- • сол
Макароните се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се промиват със студена вода. Оставят се да се изцедят добре. Отделно се сваряват морковите, гъбите и целината. Нарязват се на кубчета и се добавят към макароните. <br><br>
Сипват се и нарязаните колбас и пилешко месо. Майонезата се разрежда с част от зеленчуковия бульон, лимоновия сок, добавят се черния пипер и солта. <br><br>
Половината сос се сипва в салатата и тя се разбърква. Залива се с останалата половина от соса и се украсява с резенчета домат и яйца по желание. Отгоре се поръсва с настърган на ренде кашкавал.
