Румънска салата с патладжани
Подготовка: 25 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- патладжани
- лук
- чушки
- зехтин
- черен пипер
- сол
Патладжаните се измиват, нарязват на кръгчета и се изпичат на грил. <br><br>
Измиват се със студена вода и се отстранява коричката им. Вътрешната част се намачква с вилица, като постепенно се добавя зехтинът. <br><br>
Поръсва се със сол и черен пипер и се добавя нарязаният на ситно лук. Преди сервиране се украсява с ивички чушка.