Салата с хайвер по руски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 6
Продукти
- • картофи
- • моркови
- • грах
- • цвекло
- • салам
- • яйца
- • домати
- • зехтин
- • майонеза
- • лук
- • лимони
- • кисели краставички
- • хайвер
- • аншоа
- • ким
- • сол
- • черен пипер
- • магданоз
Морковите се нарязват на кубчета и се сваряват във вода с малко зехтин и настъргана лимонова кора. Отцеждат се и се добавят нарязаните на кубчета картофи, които са сварени отделно в подсолена вода с кима и лука, нарязан на ивички. <br><br>
Залива се с 2 с.л. зехтин и се сипват нарязаните на кубчета краставички, салам, цвеклото и грахът. В половината от майонезата се разбива лимоновият сок и с тази смес се залива салатата. <br><br>
В другата половина се добавя хайверът и нарязаното рибно филе. Салатата се разбърква и се гарнира с резенчета домат и сварени яйца. Поръсва се със сол, черен пипер и накълцан магданоз.
