Шарена гръцка салата
Подготовка: 40 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • домати
- • патладжани
- • чушки
- • лук
- • чесън
- • магданоз
- • оцет
- • зехтин
- • сол
- • сирене
Патладжаните се нарязват на кръгчета, посоляват се и се оставят да изтече горчивият сок за половин час. <br><br>
Изстискват се и се изпържват, отцеждат се и се оставят да изстинат. <br><br>
Добавят се почистените и нарязани чушки, доматите и нарязаният на кръгчета лук. <br><br>
Салатата се залива с дресинг, приготвен от зехтина, оцета и счукания чесън. Поръсва се с накълцан магданоз и нарязано фета сирене.
