Лятна салата с фасул и плодове
Подготовка: 30 мин. Готвене: 5 мин. Порции: 4
Продукти
- зелен фасул
- рукола
- праскови
- чушки
- лимони
- зехтин
- сол
- черен пипер
Фасулът се вари в подсолена и вряща вода около 10 мин. Изцежда се и се оставя да изстине на пълно. <br><br>
След като се измие руколата, се подрежда в подходяща чиния за сервиране по краищата на чинията. <br><br>
Върху нея се слагат прасковите, върху тях, в кръг се подреждат зеленият фасул, като не се закриват парчетата праскови. <br><br>
Прибавя се резенето и чушките. Поръсва се със солта, черният пипер, лимоновия сок и зехтина.<br>