Вино от дренки

Дренките се заливат с вода и се наръсват със захарта. Оставят се така 15-20 дни в отворен стъклен съд, като от време на време се разбъркват, за да се разтвори захарта. <br><br> След това се прецеждат през гъста цедка и течността се излива в дамаджана. До отвора на дамаджаната трябва да се остави малко празно място. <br><br> Съдът се затваря с тава, през която минава маркуч, достигащ до течността от дренки. Външният край на маркуча се слага в съд с вода. <br><br> Щом във водата започнат да се появяват мехурчета, значи ферментацията е започнала. За да протече бързо, дамаджаната е добре да стои в по-топло помещение, при температура над 20 градуса. <br><br> Виното от дренки трябва да е готово след 16--20 дни. Тогава се прецежда, налива се в бутилки и се затваря. Бутилките с вино от дренки се съхранява на тъмно и хладно място в легнало положение. <br><br> Това вино е много подходящо за различни коктейли, които включват и вино. <br>