Мешана туршия
Подготовка: 60 мин. Порции: 6
Продукти
- камби
- карфиол
- моркови
- целина
- зеле
- оцет
- сол
- подсладител
- аспирин
Всички зеленчуци се нарязват на парчета, зелето на ивици. Целината се наситнява цялата. Зеленчуците се редят в бурканите на пластове, като се притиска добре с юмрук. <br><br>
Във всеки буркан се изсипва съответното количество оцет, сол, подсладите и аспирин. <br><br>
Бурканите се заливат с вряла вода до горе. Затварят се и се обръщат. В продължение на седмица се обръщат всеки ден. След 1 месец мешаната туршия е готова за консумация.