Лютеница от патладжан и чушки
Подготовка: 120 мин. Готвене: 180 мин.
Продукти
- патладжани
- червени чушки
- домати
- олио
- сол
- магданоз
Изпечете почистените патладжани и чушки. Обелете ги и ги смелете с почистените домати. Така полученото пюре сложете да се вари на силен котлона, докато се сгъсти и излишната течност се изпари. <br><br>
След като се сгъсти, добавяйте олиото на порции, за да се запържи лютеницата. Най-накрая и по желание може да добавите смлените люти чушки заедно със ситно нарязания магданоз и солта. <br><br>
Разсипете горещата лютеница от патладжан и чушки в малки бурканчета и ги затворете веднага. Стерилизирайте за 15 минути. <br>