Търновска туршия
Подготовка: 90 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 2
Продукти
- • зелени домати
- • чушки
- • чесън
- • моркови
- • дафинов лист
- • магданоз
- • бахар
- • черен пипер
- • вода
- • оцет
- • олио
- • сол
- • захар
Изчистете чушките и ги нарежете на кръгчета с широчина около 5 см. Нарежете доматите на дълго, а морковите - на кръгчета. <br><br>
Нарежете магданоза на ситно, обелете скилидките чесън. Смесете всички продукти. Добавете дафиновия лист, бахар и черен пипер. Разбъркайте още веднъж.<br><br>
От посочените продукти сварете саламура и още докато е вряла, залейте зеленчуците. <br><br>
Захлупете с капак и оставете да престои така 8-10 часа. Напълнете два трилитрови буркана и ги затворете с найлонови капачки.
