Смесена туршия с карфиол
Подготовка: 90 мин. Готвене: 20 мин.
Продукти
- • карфиол
- • камби
- • алабаш
- • моркови
- • целина
- • чесън
- • оцет
- • захар
- • сол
- • вода
- • черен пипер
Почистете камбите от семената и ги нарежете на четири. Нарежете морковите на кръгчета, а алабаша на кубчета. Накъсайте карфиола на розички. Целината се реже на ивички, а листата ѝ - на едро. <br><br>
Смесете всички зеленчуци, но без целината. Поставете сместа в 3-литрови буркани, като помежду им слагате листа и парченца целина, както и зърна черен пипер. <br><br>
От солта, захарта, водата и оцета сварете марината. Оставете я да изстине и с нея залейте туршията. Завържете с целофан бурканите и ги съхранявайте на студено място.
