Царска туршия с хрян
Подготовка: 120 мин. Готвене: 20 мин.
Продукти
- • камби
- • карфиол
- • моркови
- • магданоз
- • мед
- • оцет
- • хрян
- • захар
- • сол
Нарежете камбите, поръсете ги със солта и захарта и ги оставете да престоят една нощ. Полученият след изцеждането им сок смесете с меда и оцета и оставете на котлона да заври. <br><br>
Нарежете магданоза и морковите, разделете карфиола на розички, настържете хряна. Смесете всичко това с камбите и наредете в буркани. <br><br>
Залейте туршията със саламурата, така че отгоре да има 2-3 пръста сок. Долейте във всеки буркан олио за по-голяма трайност. Съхранявайте на хладно.
