Кьопоолу от зелени доматчета
Подготовка: 40 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 4
Продукти
- сол
- зелени домати
- лук
- чушки
- чесън
- магданоз
- домати
- дафинов лист
- червен пипер
- олио
- захар
Залейте зелените домати с вряла вода, обелете и ги нарежете на малки парчета. Опечете чушките, обелете и ги нарежете. <br><br>
Смесете в подходяща тава чушките, доматите, мазнината и ситно нарязания лук. <br><br>
Варете докато омекнат и прибавете към получената смес обелените и нарязани червени домати, нарязания на ситно чесън, дафиновите листа. <br><br>
След 20-тина минути добавете останалите подправки. Напълнете плътно бурканите, затворете ги и стерилизирайте 40 минути.