Тиквички с карфиол
Подготовка: 40 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 2
Продукти
- тиквички
- карфиол
- оцет
- пудра захар
- бял пипер
- кориандър
- сол
Разделете карфиола на розички, а тиквичките нарежете на еднакви парчета. Пригответе марината от оцета, захарта, белия пипер, 500 мл вода, кориандъра и солта. <br><br>
Сложете я да кипне и в нея бланширайте за 5 минути карфиола. След това добавете тиквичките, но те се бланшират само за 1 минута. Извадете зеленчуците и ги разпределете в буркани. <br><br>
Кипнете повторно маринатата и както е топла, залейте зеленчуците. Затворете бурканите и ги приберете на хладно. След една седмица са готови за консумация.