Сироп от касис по студен начин
Подготовка: 20 мин. Готвене: 5 мин. Порции: 3
Продукти
- касис
- захар
- лимонена киселина
- аспирин
Добре почистете и измийте касиса. Сипете го в широк и дълбок съд и го намачкайте. <br><br>
Долейте около 1.7 л вода, разбъркайте и оставете да престои така за 3 часа. След това оставете за 1 нощ да се отцежда през марля. <br><br>
На следващия ден замерете отделилия се сок и добавете на 1 л 1.5 кг захар. Прибавете лимонената киселина и стрития на прах аспирин. <br><br>
Разбъркайте и оставете да престои 7 часа. Периодично разбърквайте, за да се разтвори захарта напълно. <br><br>
След това разлейте сиропа от касис в бутилки, затворете ги и ги стерилизирайте за 5 минути.