Студена медена напитка
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 3
Продукти
- • мед
- • яйца
- • черен чай
- • захар
- • лимони
Жълтъците се разбиват и се разтварят в меда, като се разбъркват до еднородна смес. <br><br>
Добавя се горещият чай и сместа се слага на водна баня, като непрекъснато се разбърква. <br><br>
Добавя се лимоновият сок. Охлажда се и се разпределя във високи чаши. <br><br>
Белтъците се бият на сняг с половината захар. Останалата захар се карамелизира. <br><br>
Върху напитката се слага бит белтък и отгоре се полива с горещ карамел.
