Китайски фин кисело - сладък сос
Подготовка: 10 мин. Готвене: 15 мин.
Продукти
- • чесън
- • джинджифил
- • олио
- • зелен лук
- • соев сос
- • захар
- • оцет
- • доматено пюре
- • вермут
- • портокалов сок
- • вода
- • нишесте
Чесънът се счуква, джинджифилът се нарязва на ситно и се сипва заедно с чесъна в силно загрято олио, добавя се лукът. Пържат се на среден огън минута и половина. Добавят се захарта, оцетът, доматеното пюре, соевият сос, алкохолът, портокаловият сок и водата. Бърка се непрекъснато до разтваряне на захарта и до получаване на гладка смес. <br><br>
Постепенно температурата се повишава и се прибавя нишестето. Бърка се до сгъстяване на соса. <br>
