Панировка за байганети
Подготовка: 15 мин.
Продукти
- • бира
- • яйца
- • сол
- • сирене
- • брашно
- • брашно
Байганетите се приготвят с паста "Пат-а-фри". Първо отделете белтъците от жълтъците и разбийте жълтъците с бирата. Прибавете брашното и разбъркайте, докато се получи еднородна смес. <br><br>
Внимателно разбъркайте с разбитите на сняг белтъци добавете щипка сол. Парченцата сиренца се овалват първо в брашно, след това в панировката и се пържат в сгорещена мазнина.
