Сос от гъби
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин.
Продукти
- • гъби
- • масло
- • брашно
- • прясно мляко
- • сол
- • черен пипер
Сложете почистените и нарязани гъби да се варят до омекване в около 700 мл вода, след което ги извадете от бульона с решетъчна лъжица. Подправете буьона на вкус със сол и черен пипер.<br><br>
Загрейте маслото в друг съд и запържете в него брашното, като бъркате с тел. Отново при непрекъснато бъркане добавете прясното мляко и разредете с бульона до желаната гъстота. <br><br>
Добавете гъбите и щом сосът клокне, снемете от котлона. Поднесете като гарнитура към меса и зеленчукови ястия.
