Гръцки чеснов сос - Скордаля
Подготовка: 15 мин.
Продукти
- • чесън
- • галета
- • зехтин
- • винен оцет
- • сол
Чесънът се пресова и към него прибавяме солта и галетата. Бъркаме до получаване на гъста смес. <br><br>
Добавяме оцетът и зехтина постепенно, като през това време се бърка постоянно. Пасираме добре цялата смес. <br><br>
Гръцкият сос Скордяла е много подходящ за пържена риба или тиквички.
