Яйчено млечен сос
Готвене: 20 мин.
Продукти
- • масло
- • яйца
- • прясно мляко
- • лимони
- • черен пипер
- • захар
- • сол
Жълтъците, свареното мляко и маслото се разбиват в емайлиран малък съд, поставен в друг съд. Варят се на водна баня до сгъстяване. <br><br>
Прибавя се сокът от лимона, 1 ч. л. настъргана кора от лимон, черният пипер, захарта и сол на вкус. <br><br>
Сосът се поднася към птиче месо. <br>
