Китайски подлютен сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 10 мин.
Продукти
- сусам
- сусамово олио
- чесън
- червени чушки
- люти чушки
- шери
- джинджифил
- бульон
- сол
- черен пипер
Сложете сусама да се запече до приятен загар в сух тиган на котлона. <br><br>
В същия тиган загрейте олиото и запържете чесъна, след което добавете чушката, нарязана на тънки резени. <br><br>
Пържете я в продължение на 1 минута, добавете скълцаната или стритата люта чушка, разбъркайте и долейте шерито, настъргания джинджифил и пилешкия бульон. <br><br>
Оставете китайския подлютен сос да ври за 1 минута и добавете малко сол и черен пипер. <br><br>
Сусама поръсете върху ориз или задушени зеленчуци и ги залейте с китайския подлютен сос. <br>