Испански сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Продукти
- • телешко месо
- • шунка
- • корени
- • бекон
- • масло
- • лимони
- • брашно
Загрейте маслото и изпържете ситно нарязания бекон/сланина. Добавете скоро ситно нарязаното телешко и шунката. <br><br>
Добавете и дребно нарязаните корени за супа - глава лук, морков, малко целина. Овкусете с черен пипер и подправки на вкус.<br><br>
След като месото омекне, поръсете с брашно, разбъркайте няколко пъти и долейте бульон или вода и оставете да поври. <br><br>
Подправете с черен пипер и лимонов сок, както и сол при нужда. <br><br>
Този сос може да поднесете към печено или задушено месо.
