Масленик

Подготовка: 40 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8

Продукти

брашно
сирене
мас
сол
яйца
мая

Брашното се пресява, добавя се разтворената в хладка вода мая, солта и още топла вода. Замесва се гъсто тесто и се оставя на топло да се надигне. <br><br> Разделя се на 5 топки, които се разтягат като питки и се потапят в разтопената мазнина. В намазана с мазнина тава се слага една кора и се поръсва с част от сиренето. <br><br> Така се редят и останалите кори. След това всички заедно се навиват на руло и то се разтегля с ръце. Слага се навито в тава и се намазва с жълтъка. Пече се на силна фурна.