Фокача с пресен лук и вино
Подготовка: 25 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 6
Продукти
- • маслини
- • брашно
- • мая
- • бяло вино
- • сол
- • вода
- • зехтин
- • зелен лук
- • розмарин
- • морска сол
Маята, солта, водата, виното и зехтинът се смесват и разбъркват добре. Добавя се постепенно пресятото брашно и се замесва гладко тесто. Оставя се да втаса. <br><br>
След това тестото се оформя на правоъгълник и се покрива с маслините, нарязания лук и морската сол. Навива се на руло и се слага в намазана с мазнина правоъгълна тава. <br><br>
Сплесква се до дебелина 1 см и с пръст се правят симетрични вдлъбнатини. Фокачата се намазва със зехтин и се поръсва с розмарин. Пече се в предварително загрята фурна.
