Сладък омлет с малини
Подготовка: 10 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 2
Продукти
- • яйца
- • пудра захар
- • ванилия
- • сметана
- • конфитюр
- • сладолед
- • ликьор
- • олио
- • малини
Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Жълтъците разбияте заедно с педрата захар и ванилията до побеляване. Постепенно добавете и сметаната. <br><br>
Белтъците разбийте на твърд сняг и внимателно ги добавете към жълтъчната смес. <br><br>
Изсипете сместа за омлета в предварително намазнена кръгла тавичка (или тиган) и запечете в загрята на 200 градуса фурна докато долната част на омлета покафенее. <br><br>
Преместете съда с омлета в средата на фурната и запечете за още 4-5 минути, докато и горната част на омлета придобие приятно златист цвят.<br><br>
Върху леко охладения омлет разпределете конфитюра, разбит със сладоледа и внимателно го прегънете на две. По желание фламбирайте с ликьора и украсете с пресни малини.<br><br>
Рецептата може да се изпълни и без сладолед, само със затоплено сладко.
