Яйца с извара
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 2
Продукти
- лук
- домати
- масло
- патладжани
- картофи
- доматено пюре
- вода
- извара
- яйца
- сол
Лукът, чушките и доматите се режат ситно и се запържват в масло.<br><br>
Прибавят се нарязаните на кубчета патладжан и картоф. Запържва се за 1-2 минути.<br><br>
Добавя се доматеното пюре, разбърква се и се долива водата. Ястието къкри до омекване на зеленчуците. <br><br>
Накрая се добавя изварата, посолява се на вкус и се обърква. Отгоре се чукват яйцата. Изчаква се 3-4 минути и се отстранява от котлона. <br><br><br>