Пица Полента от Качамак
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 1
Продукти
- • царевично брашно
- • прясно мляко
- • сол
- • шунка
- • кашкавал
- • чушки
- • гъби
- • домати
- • маслини
В тенджера сваряваме 3 чаени чаши вода или прясно мляко, после постепенно прибавяме царевичното брашно в млякото или водата като се бърка до сгъстяване докато се получи тесто. Не слагайте брашно когато дръпнете от котлона тенджерата! <br><br>
Припомням, докато ври водата или млякото слагайте постепенно брашното, не наведнъж докато се получи тесто. След като дръпнете от котлона, извадете тестото, не слагайте повече царевично брашно.<br><br>
Когато се получи тесто за питка се разточва, слагаме продуктите отгоре и печем до златист цвят. <br><br>
Поръсваме пресни подправки босилек или риган.
