Макарони с кайма и сос Бешамел
Подготовка: 10 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 6
Продукти
- • макарони
- • кайма
- • лук
- • домати
- • кашкавал
- • прясно мляко
- • брашно
- • яйца
- • масло
- • сол
- • чубрица
- • черен пипер
- • червен пипер
- • индийско орехче
Запържете в 1 с.л. масло лука, след него и каймата, като я раздробите добре. Добавете пасираните домати, разбъркайте и овкусете със сол, черен и червен пипер и чубрица. Оставете сосът да се сгъсти, като от време на време разбърквате. <br><br>
Сварете макароните в подсолена вода и ги отцедете, Сипете ги в тава и ги разбъркайте с доматената смес. Сложете ги в загряна фурна да се запекат леко, докато приготвяте соса Бешамел. <br><br>
Разтопете в съд на котлона маслото и запържете брашно. Разрежда се с прясното мляко и се бърка, докато хубаво се сгъсти. Накрая се застройва с предварително разбитите яйца, като се бърка с тел много добре. <br><br>
Залейте макароните с Бешамел-а и щом и той се запече, поръсете с настъргания кашкавал. Върнете във фурната, докато хване лек загар.
